973.
HOZZÁVALÓK:40 dkg liszt,
20 dkg margarin,
kevés só,
3 tojás,
2 dkg élesztő,
½ dl tej,
2 kávéskanál + 25 dkg cukor,
kókuszreszelék.
ELKÉSZÍTÉS:
Futtassuk fel az élesztőt a tejben, 2 kávéskanál cukorral. Gyúrjuk össze a lisztet a margarinnal, a sóval, a tojások sárgájával, és az élesztővel. Nyújtsuk ki a tésztát vékonyra. Verjük fel félig a tojásfehérjéket, majd adjunk hozzá 25 dkg cukrot, és gőz fölött verjük habbá. A habot kenjük a tésztára, és szórjuk meg jól kókuszreszelékkel. Tekerjük fel szorosan, mint a bejglit. Vágjunk ki egy pogácsaszaggatóval félhold alakokat a tésztarúdból, és kizsírozott, kilisztezett tepsiben süssük meg.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése