Mandulás burgonyatorta

1235.

HOZZÁVALÓK:

6 dkg libazsír,

20 dkg főtt burgonya,

6 tojás,

12 dkg cukor,

1 citrom lereszelt héja,

10 dkg darált mandula,

1 evőkanál liszt,

csokoládémáz.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a fagyos libazsírt, majd vegyítsük össze a főtt, áttört burgonyával. Ezután keverjünk bele a tojássárgákkal elhabarva 6 dkg cukrot, a citrom lereszelt héját, a darált mandulát, a lisztet, a maradék cukrot és végezetül a tojások keményre vert habját. Kikent, kilisztezett formában süssük meg, és vonjuk be csokoládémázzal.