Barbacsi fánk

2195.

HOZZÁVALÓK:

60 dkg őszibarack,

12 dkg őszbarackíz,

6 cl barackpálinka,

2 szem szegfűszeg

a sütéséhez 5 dl olaj,

a piskótamasszához:

80 dkg liszt,

80 dkg cukor,

4 tojás,

4 csomag vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Áztassuk a hámozott őszibarackot a szegfűszeggel ízesített barackpálinkába. Állítsuk össze a piskótamasszát, majd süssük ki a masszába mártott őszibarackokat forró olajban. Hintsük meg porcukorral, és őszbarackízzel tálaljuk.