Ads 468x60px

Pages

Házi rétestészta

2252.

HOZZÁVALÓK:
50 dkg rétesliszt,
2 dkg zsír,
1 tojás,
1 evőkanál ecet,
2-2,5 dl víz,
1 mokkáskanál só.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük bele a langyos vízbe a sót és az ecetet, majd az összes többi anyaggal együtt gyúrjuk közepesen kemény tésztává. Formáljunk belőle 4 cipót. Tegyük az egyik cipót liszttel meghintett, tiszta abroszra vagy nagy mérető konyharuhára. Kenjük meg a tetejét olvasztott zsírral, és egy alufólia-darabbal betakarva 15 percig pihentessük. Ezután nyújtsuk ki nagyon vékonyra, majd kézzel óvatosan alányúlva húzogassuk ki. A másik 3 cipót is ugyanígy készítsük el. Bármilyen, tetszés szerinti töltelékkel megtölthetjük, majd csavarjuk fel, és süssük meg.

0 hozzászólás:

Megjegyzés küldése