Rácsos ribizlis

2258.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

13 dkg liszt,

2 dkg étkezési korpa,

8 dkg margarin,

1 tojás,

1 evőkanál tej,

2-3 db Polisett,

ízlés szerint citromhéj,

késhegynyi sütőpor

a töltelékhez:

50 dkg ribizli,

3 dkg búzacsira,

ízlés szerint őrölt fahéj,

5-6 db Polisweet.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük össze alaposan a lisztet a korpával és a sütőporral, majd morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá az egész tojást, a tejben feloldott Polisettet, a reszelt citromhéjat és gyúrjuk össze, majd hideg helyen pihentessük. A tészta kétharmadát nyújtsuk ki, és terítsük egy kisméretű tepsibe. Szórjunk rá 2 csapott evőkanál búzacsirát, és egyenletesen osszuk el rajta a Polisettel, fahéjjal, 4 csapott evőkanál búzacsírával összekevert ribizlit. A maradék tésztával rácsozzuk be, és előmelegített sütőben süssük világos pirosra.