2331.
HOZZÁVALÓK:
1/2 kg pörkölt mogyoró,
1/4 kg barna cukor.
ELKÉSZÍTÉS:
Héjazzunk le 1/2 kg pörkölt
mogyorót, és vegyük le a vörös héját is. Tegyük forró serpenyőbe, de ne
használjunk semmilyen olajat, és folyamatosan rázva pirítsuk, míg sisteregni,
és erős illatot árasztani nem kezd. Olvasszunk meg 1/4 kg kínai barna cukrot.
Mikor melasz állagúvá válik, tegyük bele a mogyorót egészben, felezve, vagy
apróra törve tetszés szerint. Keverjük addig, míg a mogyorót egyenletesen be
nem vonja a cukor. Vegyük le, és hagyjuk hűlni pár percig, majd hengerrel
lapítsuk vékonyra.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése