Diós-meggyes

2349.

HOZZÁVALÓK:

5 tojássárgája,

14 dkg margarin,

18 dkg cukor,

8 evőkanál tej,

30 dkg liszt,

1/2 csomag sütőpor,

1 citrom,

a töltelékhez:

kimagozott meggy,

5 tojásfehérje,

20 dkg cukor,

1 tojás,

20 dkg darált dió,

2 evőkanál tej,

a tetejére:

4 dkg margarin,

csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze alaposan a tojások sárgáját a margarinnal, a cukorral, a tejjel, a liszttel, a sütőporral, a citrom lereszelt héjával és levével. Tegyük zsírozott, lisztezett tepsibe, majd szórjunk rá kimagozott meggyet, és kissé nyomkodjuk bele. A töltelékhez verjük fel tojásfehérjéket a cukorral, majd adjuk hozzá a tojást, a darált diót és a tejet. Kenjük a tésztára és süssük meg. Miután kihűlt, keverjük el a gőz felett olvasztott margarint csokoládéval, és simítsuk rá a töltelék tetejére.