Fehér krémes

2421.

HOZZÁVALÓK:

35 dkg liszt,

7 dkg zsír,

4 evőkanál cukor,

1,5 dkg szalalkáli,

2 tojás,

kevés tej,

a krémhez:

25 dkg vaj,

30 dkg porcukor,

8 dl tej,

2 vaníliapuding.

ELKÉSZÍTÉS:

Dolgozzuk össze a lisztet, a zsírt, a cukrot, a szalalkálit, és az egész tojásokat kevés langyos tejjel. Süssünk belőle 3 lapot a tepsi hátán. A krémhez keverjük nagyon habosra a vajat a porcukorral. A tejet, és a vanília pudingot hidegen keverjük simára, majd főzzük sűrűre. Miután kihűlt, a vajjal gyengén keverjük össze, és töltsük meg a lapokat. Tetejét hintsük meg sűrűn porcukorral, vagy csokoládémázzal vonjuk be.