2568.
HOZZÁVALÓK:
5 dkg vaj,
késhegynyi só,
20 dkg liszt,
csipetnyi só,
őrölt szerecsendió,
15 dkg sajt,
2 tojás.
ELKÉSZÍTÉS:
Forraljunk fel 3 dl vizet a
vajjal vagy margarinnal, meg a sóval, és állandóan kevergetve, lassan szórjuk bele
a lisztet. Addig kevergessük a tűzön, míg az edény falától el nem válik, majd a
tűzről levéve, csipetnyi sóval és ízlés szerint reszelt szerecsendióval ízesítsük.
Miután kihűlt, keverjük benne simára a lereszelt sajtot és egyenként a tojásokat.
Vizes kézzel vagy evőkanállal formázzunk belőle gombócokat, és bő, forró
olajban süssük szép pirosra.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése