Csokoládétekercs

2218.

HOZZÁVALÓK:

14 dkg cukor,

8 tojás,

14 dkg csokoládé,

2 evőkanál liszt,

1/2 l tejszín,

vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük habosra a cukrot a tojások sárgájával, majd adjuk hozzá a lereszelt csokoládét, a lisztet és a tojások kemény habját. Lassú tűznél süssük meg egy közép-nagyságú tepsiben, és miután kihűlt a tészta, verjünk kemény habot a tejszínből a vaníliáscukorral ízlés szerint édesítve. Töltsük meg a tésztát a habbal, óvatosan sodorjuk össze, és tegyük jégre. Tálalás előtt vágjuk ujjnyi vastag szeletekre.