Ads 468x60px

Pages

Törökméz

2215.

HOZZÁVALÓK:
30 dkg cukor,
3/4 pohár víz,
15 dkg méz,
1 citrom leve,
25 dkg dió vagy mogyoró,
4 tojásfehérje,
nápolyilapok.

ELKÉSZÍTÉS:
Főzzünk a vízből és cukorból vastag szirupot, kavargatás közben adjuk hozzá a mézet, úgy, hogy nehogy színt váltson. Tegyük bele a citrom levét és a diót. Vegyük le a tűzről, és addig kavargassuk, míg vastagabb lesz. Verjük fel a tojásfehérjét, lassan keverjük össze a masszával. Öntsük nápolyilapra, egyengessük el, helyezünk rá egy másik lapot, deszkával és még egy nehezékkel nyomassuk le. Kihűlve vizes késsel daraboljuk. 

0 hozzászólás:

Megjegyzés küldése