2215.
HOZZÁVALÓK:
30 dkg cukor,
3/4 pohár víz,
15 dkg méz,
1 citrom leve,
25 dkg dió vagy mogyoró,
4 tojásfehérje,
nápolyilapok.
ELKÉSZÍTÉS:
Főzzünk a vízből és cukorból
vastag szirupot, kavargatás közben adjuk hozzá a mézet, úgy, hogy nehogy színt
váltson. Tegyük bele a citrom levét és a diót. Vegyük le a tűzről, és addig
kavargassuk, míg vastagabb lesz. Verjük fel a tojásfehérjét, lassan keverjük össze
a masszával. Öntsük nápolyilapra, egyengessük el, helyezünk rá egy másik lapot,
deszkával és még egy nehezékkel nyomassuk le. Kihűlve vizes késsel
daraboljuk.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése