Csodatorta III.

2324.

HOZZÁVALÓK:

a tésztához:

6 tojás,

14 dkg porcukor,

14 dkg darált dió,

2 evőkanál liszt,

2 csomag sütőpor,

a krémhez:

25 dkg vaj,

15 dkg porcukor,

2 tojás,

1,5 dkg pirított dió,

1/2 dl rum,

a mázhoz:

7 dkg vaj,

10 dkg csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:

A tésztához verjük habbá a tojásfehérjéket, egyenként adjuk hozzá a tojássárgákat, majd a cukrot, a diót, a lisztet és a sütőport. Kikent tepsiben, kislángon süssük meg. A krémhez keverjük habosra a vajat a cukorral, adjuk hozzá a tojássárgákat, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét, a diót, végül a rumot, és addig kevergessük, míg össze nem áll. A kihűlt tésztát vágjuk három lapra, és töltsük meg a krémmel.  A mázhoz keverjük bele a vajat a felolvasztott csokoládéba, és vonjuk be vele a tortát.