Brioche

2326.

HOZZÁVALÓK:

25 dkg liszt,

1 csomag sütőpor,

5 dkg zsír,

1 evőkanál porcukor,

kevés só,

1 tojás,

1 dl tej.

ELKÉSZÍTÉS:

Dolgozzuk össze alaposan a lisztet a sütőporral, a zsírral, a porcukorral, kevés sóval, az egész tojással és a tejjel majd nyújtsuk ki. Vágjuk fel, és sodorjunk belőle rudacskákat. Csavarjuk magas csigaformákká. Kenjük meg tojással és kristálycukorral beszórva süssük.