Diós-meggyes sütemény

2468.

HOZZÁVALÓK:

5 tojássárgája,

14 dkg margarin,

18 dkg cukor,

8 evőkanál tej,

30 dkg liszt,

1/2 csomag sütőpor,

1 citrom,

a töltelékhez:

kimagozott meggy,

5 tojásfehérje,

20 dkg cukor,

1 tojás,

20 dkg darált dió,

2 evőkanál tej,

a tetejére:

4 dkg margarin,

1 szelet csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:

Gyúrjuk össze alaposan a tojások sárgáját a margarinnal, a cukorral, a tejjel, a liszttel, a sütőporral, a citrom lereszelt héjával és levével. Tegyük kizsírozott, kilisztezett tepsibe, és kenjük meg a töltelékkel. Szórjunk kimagozott meggyet a tészta tetejére, és kissé nyomkodjuk bele. A töltelékhez verjük fel a tojások habját a cukorral, majd adjuk hozzá az egész tojást, a darált diót és a tejet. Kenjük a tésztára és süssük meg. Miután kihűlt, a gőz felett olvasztott margarint keverjük el a csokival, és simítsuk a töltelék tetejére.