2473.
HOZZÁVALÓK:
a tésztához:
50 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
17,5 dkg margarin,
12,5 dkg cukor,
csipetnyi só,
2 tojás,
2-3 evőkanál tej,
reszelt citromhéj,
meggybefőtt,
az öntethez:
12,5 dkg margarin,
7,5 dkg cukor,
1 csomag vaníliáscukor,
4-5 tojás,
1 dl tejföl,
3 evőkanál kakaó,
csipetnyi só.
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük az átszitált liszthez a
sütőport, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Alaposan dolgozzuk ki. Nyomkodjuk
egyenletesen kizsírozott tepsibe, a szélein alakítsunk ki peremet is. Sűrűn rakjuk
ki levétől lecsurgatott meggybefőttel, és osszuk el rajta egyenletesen az
öntetet. Közepes lángnál kb. 30 percig süssük. Az öntet elkészítésénél vegyük
le a felforrósított margarint a tűzről, keverjük bele a cukrot, a vaníliáscukrot,
a tojássárgákat, a kakaót és a tejfölt, majd a csipet sóval keményre vert
tojásfehérjéket óvatosan keverjük hozzá.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése