Gyümölcsös omlós sütemény

1197.

Sztakó János receptje

HOZZÁVALÓK:

50 dkg vaj, vagy margarin,

50 dkg porcukor,

1/2 csomag vaníliáscukor,

50 dkg liszt,

8 tojás,

70-80 dkg gyümölcs,

kevés durvára vágott dió,

1/2 citrom lereszelt héja.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük ki habosra a vajat a porcukorral, majd lassan, egyenként adjuk hozzá az egész tojásokat. Ízesítsük a vaníliáscukorral, és a citromhéjjal, majd lazán keverjük hozzá a lisztet, és a diót. Öntsük kis alufóliaformákba, a tetejére terítsünk kimagozott, feldarabolt, lisztben megforgatott gyümölcsöt. A gyümölcs tetejét megkenhetjük egy vékony réteg baracklekvárral. Süthetjük nagyobb formában is, akkor szeletelhető. A sütés ideje a sütőedény méretétől függ: kisebb, kb. 1 decis alufóliaformákban 20-25 perc, nagyobb edényben ennél valamivel tovább tart.