Mozaikkocka

2360.

HOZZÁVALÓK:

6 tojás,

6 púpozott evőkanál porcukor,

6 púpozott evőkanál liszt,

1 dl olaj,

1 evőkanál kakaópor,

csipetnyi só,

10 dkg főzőcsokoládé,

2 dkg vaj,

4 evőkanál tej,

a kenéshez:

2 dkg vaj,

kevés liszt.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük a tojássárgákat a cukorral fehéredésig, majd csipetnyi sóval ízesítve csöpögtessük bele az olajat. Ezután felváltva adjuk hozzá a lisztet és a keményre vert tojásfehérjét. Osszuk a masszát most két részre, az egyik felébe óvatosan forgassuk bele a kakaóport. Kenjünk ki egy közepes nagyságú tepsit vajjal, kevés liszttel hintsük meg, majd kanalanként váltogatva tegyük bele a tésztát hol a sárga masszából, hol a kakaós masszából adagolva. Így teljesen szabálytalan alakzatban lesz tarka a sütemény. Előmelegített, forró sütőbe tolva közepes lángon süssük meg. Miután a tészta kihűlt, borítsuk deszkára, és vágjuk 4x4 centis kockákra. A kockákat oldalukra fordítva tegyük süteményestálra. A csokoládét tördeljük össze, a tejjel olvasszuk fel, majd a vajat belekeverve locsoljuk meg vele a süteménykockákat. Ha a csokoládé megdermedt a tetején, azonnal tálaljuk.