Bájital

2578.

Czifrai István szakácsmester (1845)

HOZZÁVALÓK:

1,75 dkg fehér mákmag,

1,75 dkg zab,

5,25 dkg őrölt bors,

kevés borágó,

kevés fehér mályvagyökér,

3,5 dkg tengeri szőlő,

liktárium (gyümölcsíz).

ELKÉSZÍTÉS:

Végy egy lat (egy lat = 1.75 dkg) fehér mákmagot, egy lat zabot, három lat törött borsot, kevés borágót és fehér mályvagyökeret, főzd mind együtt 3 itce (egy itce = 0,8 l) vízben egy álló óra hosszáig. Szűrd át szitán, adj hozzá 2 lat tengeri szőlőt és habzó liktáriumot. Ezt a ritkító, hivesítő italt ihatod álmatlanságban, mellgörcsben és bágyadtságban.