Hangyaboly

544.

HOZZÁVALÓK:
1 szögletes piskótalap,

a krémhez:

25 dkg vaj,

15 dkg porcukor,

2 dl tej,

1 csomag csokoládés pudingpor,

2 evőkanál cukor,

1 evőkanál rum,

5 dkg tortadara.

ELKÉSZÍTÉS:

A pudingport a cukorral és a tejjel felfőzzük, hogy sűrű pépet kapjunk. A tűzről levéve hozzáadunk 5 dkg vajat, és kihűtjük miközben időnként megkevergetjük. A vaj többi részét habosra keverjük a porcukorral, és a rummal, majd kanalanként hozzáadjuk a pépet, és laza, habos masszává keverjük. Egy kis időre hűtőbe tesszük, de ügyeljünk rá, hogy nagyon ne hűtsük ki.

A piskótát keskeny csíkokra vágjuk, és egy gömbölyű fenekű tálat kibélelünk a párhuzamosan egymás mellé fektetett csíkokkal. Megkenjük a krémmel, és ezután keresztbe fektetjük a piskótacsíkokat. Erre megint krémet teszünk, és így folytatjuk addig, amíg az edény megtelik. Ezután 1 órára hűtőbe tesszük. Ezt követően egy lapos tálra borítjuk, és bevonjuk a maradék krémmel, a tetejét pedig tortadarával szórjuk meg.