Krémsajtos-csokis keksz

564.

HOZZÁVALÓK:
20 dkg liszt,

1 kiskanál sütőpor,

5 dkg keserű csokoládé,

15 dkg cukor,

10 dkg barna cukor,

15 dkg vaj,

20 dkg krémsajt,

2 tojás,

5 dkg kakaó,

csipetnyi só,

25 dkg tört csokoládé,

1 csomag vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:

A keserű csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A cukrot, a barna cukrot, a vaníliáscukrot, a vajjal habosra keverjük, majd beletesszük az olvasztott csokoládét, a krémsajtot, és a tojásokat. A lisztet, a kakaóval, a sütőporral, és a sóval összekeverjük, majd az előzőek szerint bekevert masszával dolgozzuk össze alaposan. Végül a tört csokoládét is belekeverjük. A tepsikre sütőpapírt terítünk, majd kiskanállal halmocskákat rakunk rá a masszából. Tegyük előmelegített sütőbe, és 10 perc alatt süssük át. Miután a sütőből kivettük, pihentessük még 3 percig, és csak ezután szedjük le egy éles, lapos késsel a papírról. Kihűlés után tálaljuk.