Szedres körtepuding

548.

HOZZÁVALÓK:
4 körte,

10 dkg szeder,

1 citrom,

4 evőkanál méz,

3 evőkanál margarin,

1 tojás,

10 dkg teljes kiőrlésű liszt,

1 kiskanál fahéj,

2 kiskanál sütőpor,

1 evőkanál tej.

ELKÉSZÍTÉS:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A megmosott, kettévágott, kimagozott körtéket és a szedret egy literes jénai tálba tesszük. A lereszelt citrom héjával és a mézzel meghintjük, elosztjuk rajta a citrom levét, és a margarint vékony szeletekben rakjuk rá. A tojást összekeverjük egy kevés teljes kiőrlésű liszttel és a fahéjjal, alaposan felverjük, majd hozzáadjuk a megmaradt lisztet, a sütőport és a tejet, majd ezután jól összekeverjük őket. Az így kapott puha masszát rátesszük a gyümölcskeverékre, és egy vizes kanállal lesimítjuk a tetejét. 45 percig sütjük, amíg a tészta megbarnul.