Morzsatorta

555.

HOZZÁVALÓK:
20 dkg liszt,

20 dkg vaj,

20 dkg cukor,

20 dkg darált mandula,

2 tojás,

1 citrom,

1 csomag sütőpor,

1/2 csomag vaníliáscukor,

15 dkg lekvár.

ELKÉSZÍTÉS:

A sütőporral összekevert lisztet, a vajat, a cukrot, a mandulát, és a vaníliáscukrot elkeverjük, majd a tojásokkal és a citrom levével alaposan összegyúrjuk. A tésztát vajjal kikent, zsemlemorzsával meghintett tortaformába tesszük úgy, hogy egy maréknyit a tésztából tegyünk belőle félre. A tetejét vastagon kenjük meg lekvárral, majd a félretett tésztából sodorjunk rácsot a lekvárra. Forró sütőben kisütjük, és miután kihűlt, a tortát 3 lapra vágjuk. A lapokat lekvárral kenjük meg. Az összeállított tortát vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk.