69.
HOZZÁVALÓK:
10 tojás,
10 tojás,
1 l tej,
cukor,
vaníliás cukor.
ELKÉSZÍTÉS:
Tíz tojásnak a fehérjét kemény habbá kell fölverni, kavarj hozzá annyi cukrot, hogy édes legyen. Ekkor ezt ötfelé elosztod és különféle színekkel megfested; lehet például az egyiket pirosra, a másikat sárgára, a harmadikat barnára, a negyediket zöldre, az ötödiket pedig hagyd fehéren. Ekkor tégy föl egy liter tejet és ha forr, főzd bele a színes habot, keverd el egy kanállal, úgy mint a haluskát szokás. Ha megfőtt, öntsd az egészet egy porcelántálra, rendezd jól magasra s vaníliás cukorral meghintve azonnal add föl.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése