Rizsfánk

60.

HOZZÁVALÓK:
20 dkg rizs,
1 tojás,
2 evőkanál liszt,
só,
őrölt fehérbors.
A sütéshez olaj.

ELKÉSZÍTÉS:
A rizst gondosan átmosom, fél l vízzel leöntöm, és lassú tűzön főzöm. A megpárolt rizst a tojással, a liszttel, a sóval meg a borssal összekeverem. A masszából vékony fánkokat formázok, olajban ropogósra sütöm.