Ischler

504.

HOZZÁVALÓK:
25 dkg liszt,

25 dkg vaj,

17 dkg cukor,

15 dkg darált mandula,

10 dkg sárgabaracklekvár,

15 dkg csokoládé,

1 csomag sütőpor,

2 evőkanál rum.

ELKÉSZÍTÉS:

A vajat és a cukrot habosra verjük, majd hozzáadjuk a darált mandulát, a sütőporral elkevert lisztet, és a rumot. Lágy tésztát keverünk belőle, majd lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk. Kerek formával kiszúrjuk, majd a korongokat sütőpapírral fedett lapra rendezzük. Előmelegített sütőbe tesszük, és közepes tűzön világosra sütjük. Kihűlés után megkenjük lekvárral, és párosával összeillesztjük. Bevonjuk olvasztott csokoládéval, és másnapig száraz, hűvös helyen pihentetjük.