Lakatosinas

492.

HOZZÁVALÓK:
10 dkg vaj,

2 evőkanál liszt,

4 tojássárgája,

2 egész tojás,

5 dkg csokoládéreszelék,

1 dl tej,

étolaj.

ELKÉSZÍTÉS:

A tejet felforraljuk, majd hozzáadjuk a vajat és a lisztet. A tűzön addig kavargatjuk, míg a massza elválik az edény falától. A tűzről levéve hozzáadjuk a tojássárgákat és az egész tojásokat. Alaposan elkeverjük, majd mokkáskanállal forró olajba szaggatjuk, és kisütjük. Szitakanállal kivesszük, lecsöpögtetjük, és a csokoládéreszelékben meghempergetjük. Forró citromos teához kínáljuk.