Fedák-torta

458.

HOZZÁVALÓK:
8 tojás,

30 dkg cukor,

25 dkg gesztenyemassza,

10 dkg reszelt csokoládé,

5 dkg őrölt mandula,

5 dkg zsemlemorzsa,

3 dl tejszínhab.

ELKÉSZÍTÉS:

8 tojássárgáját, 30 dkg cukorral simára keverünk. Beleteszünk 25 dkg gesztenyemasszát, 10 dkg reszelt csokoládét, 5 dkg őrölt mandulát, 5 dkg finom, szitált zsemlemorzsát, és a 8 tojás habját. Lassan megsütjük, és amikor kihűlt, kettévágjuk. Az alsó lapjára 3 dl kemény, cukros tejszínhabot kenünk. A tetejét csokoládémázzal vonjuk be, és cukros, vagy csokoládéval bevont gesztenyepüréből formált golyókkal díszítjük. A tálalásig hűtőszekrényben tartjuk.