Konyakos kocka

453.

HOZZÁVALÓK:
15 dkg cukor,

15 dkg vaj,

3 tojás,

15 dkg liszt,

15 dkg mazsola,

15 dkg narancshéj,

konyak.

ELKÉSZÍTÉS:

15 dkg cukrot, 15 dkg vajjal habosra keverünk, hozzáteszünk egyenként 3 egész tojást, 15 dkg lisztet, konyakkal meglocsolt 15 dkg mazsolát, 15 dkg apróra vagdalt narancshéjat. Ezután alaposan összekeverjük és vajjal kikent tepsibe, vagy püspökkenyérformába öntjük. A tetejét beborítjuk fehér papírral és közepes tűznél 1 órán át sütjük. Négyszögletes darabokra vágjuk. Sokáig elálló sütemény.