Kossuth-kenyér

451.

HOZZÁVALÓK:
3 tojás,

10 dkg cukor,

2 dkg kakaó,

5 dkg mandula,

5 dkg mazsola,

késhegynyi fahéj,

15 dkg liszt.

ELKÉSZÍTÉS:

3 tojássárgáját, 10 dkg cukorral habosra keverünk. Hozzáadunk 2 dkg kakaót, 5 dkg apróra vágott héjas mandulát, 5 dkg mazsolát, késhegynyi fahéjat, a 3 tojás keményre vert habját és végül 15 dkg lisztet. Kizsírozott, lisztezett, hosszúkás őzgerincformában megsütjük.