782.
HOZZÁVALÓK:
a tésztához:
13 dkg margarin,
4 tojás,
30 dkg porcukor,
2 dl tejföl,
5 dkg darált dió,
20 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
szódabikarbóna,
a mázhoz:
20 dkg porcukor,
1 evőkanál kakaó,
2 evőkanál étolaj.
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük ki a margarint a tojássárgákkal, és a porcukorral. Adjuk hozzá a tejfölt, a diót, és a sütőporral, illetve kevés szódabikarbónával elkevert lisztet. Dolgozzuk össze alaposan, majd keverjük bele lazán a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Öntsük 2 nagyobb méretű, kizsírozott, kilisztezett őzgerincformába, és előmelegített sütőben, közepes tűzön egyszerre süssük.
A máz elkészítéshez keverjük ki jól az étolajat a kakaóval, a porcukorral, és 3 evőkanál forró vízzel. Tegyük néhány percre tűzre, hogy könnyebben kenhetővé váljon. A kisült tésztát még melegen vonjuk be a mázzal.
a tésztához:
13 dkg margarin,
4 tojás,
30 dkg porcukor,
2 dl tejföl,
5 dkg darált dió,
20 dkg liszt,
1 csomag sütőpor,
szódabikarbóna,
a mázhoz:
20 dkg porcukor,
1 evőkanál kakaó,
2 evőkanál étolaj.
ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük ki a margarint a tojássárgákkal, és a porcukorral. Adjuk hozzá a tejfölt, a diót, és a sütőporral, illetve kevés szódabikarbónával elkevert lisztet. Dolgozzuk össze alaposan, majd keverjük bele lazán a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Öntsük 2 nagyobb méretű, kizsírozott, kilisztezett őzgerincformába, és előmelegített sütőben, közepes tűzön egyszerre süssük.
A máz elkészítéshez keverjük ki jól az étolajat a kakaóval, a porcukorral, és 3 evőkanál forró vízzel. Tegyük néhány percre tűzre, hogy könnyebben kenhetővé váljon. A kisült tésztát még melegen vonjuk be a mázzal.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése