Finom diós kifli

688.

HOZZÁVALÓK:
25 dkg margarin,

2 pohár tejföl,

8 tojássárgája,

80 dkg liszt,

csipetnyi só,

kevés zsír,

a töltelékhez:

8 tojásfehérje,

40 dkg cukor,

20 dkg dió.

ELKÉSZÍTÉS:

Dolgozzuk össze alaposan a margarint, a tejföllel, a tojássárgákkal, a liszttel és a sóval. Osszuk a tésztát cipókba. Nyújtsuk ki őket, kenjük meg olvasztott zsírral, és sodorjuk fel. Nyújtsuk el hosszában, és vágjuk kockákra. Formázzunk belőle kifliket.

A töltelék elkészítéséhez a tojásfehérjéket a cukorral verjük fel kemény habbá, és tegyük bele a diót. Töltsük meg a tésztát.