Sári mézes

683.

HOZZÁVALÓK:
2 evőkanál méz,

5 evőkanál tej,

1 tojás,

20 dkg cukor,

5 dkg zsír,

3 evőkanál kakaó,

50 dkg liszt,

1 dkg szalagáré,

a töltelékhez:

25 dkg margarin,

25 dkg porcukor,

1 csomag vaníliáscukor,

1/2 l tej,

10 dkg liszt,

4 tojássárgája,

a mázhoz:

20 dkg cukor,

4 evőkanál kakaó,

5 dkg margarin.

ELKÉSZÍTÉS:
Keverjük össze a mézet, a tejet, a tojást, a cukrot, a zsírt, és a kakaót, majd melegítsük meg egy tál forró víz fölött, miután felmelegedett tegyük hozzá az 50 dkg lisztet. Keverjük bele a szalagárét, és dolgozzuk össze alaposan. Süssünk belőle 4 lapot.

A töltelékhez dolgozzuk össze a margarint, a porcukrot, és a vaníliáscukrot. Keverjük össze a tejet a 10 dkg liszttel, és a tojássárgákkal, majd főzzük sűrűre. Dolgozzuk össze a margarinos keverékkel. Az így elkészített masszával töltsük meg a lapokat.

A máz elkészítéséhez főzzük sűrűre a cukrot és a kakaót 4 evőkanál vízben, majd tegyük bele a margarint. Öntsük le a tésztát a mázzal.