Karácsonyi torta

651.

HOZZÁVALÓK:
30 dkg porcukor,

12 tojás,

30 dkg darált dió,

3 dkg grízes liszt,

1 csomag vaníliáscukor,

a krémhez:

20 dkg vaj,

20 dkg porcukor,

15 dkg finomra darált dió,

1 kanál rum,

a mázhoz:

25 dkg porcukor,

1 kiskanál olaj,

2 kiskanál rum.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük ki a tojássárgákat habosra a porcukorral, és a vaníliáscukorral, majd adjuk hozzá a diót, a lisztet, és keményre felvert tojáshabot. Osszuk a masszát 2 részre, és kikent, kilisztezett tortaformában külön-külön süssük ki, mérsékelt tűzön. A kihűlt tésztákat vágjuk lapjában ketté, töltsük meg, és helyezzük egymásra. A tetejét és az oldalát vonjuk be a mázzal.

A krém elkészítéséhez keverjük ki a vajat a porcukorral habosra, majd adjuk hozzá a diót és a rumot.

A máz készítéséhez a porcukorra öntsünk 2 kanál forró vizet, és a rummal, meg az olajjal együtt keverjük sűrű masszává.