Narancsos-csokis muffin

648.

HOZZÁVALÓK:
20 dkg liszt,

10 dkg cukor,

15 dkg vaj,

1 narancs,

2 dl narancslé,

5 dkg étcsokoládé,

1 tojás,

3 kiskanál sütőpor,

a díszítéshez:

1 kiskanál reszelt narancshéj,

3 evőkanál Campari,

4 evőkanál csokoládéforgács,

15 dkg porcukor.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük össze a lisztet a reszelt narancshéjjal, a sütőporral, és az apróra tört csokoládéval. Szedjük szét gerezdekre a meghámozott narancsot, és pürésítsük a narancslével. Keverjük ki a felvert tojást a cukorral, a puha vajjal, és a narancspürével. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és az egészet lazán keverjük össze. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, a sütőformát kenjük ki vajjal. Adagoljuk a masszát a sütőformába, és süssük 20-25 percen keresztül. Az elkészült muffinokat pihentessük a formában 10 percig, majd hagyjuk őket kihűlni. A díszítéshez készítsünk porcukorból, reszelt narancshéjból, és Campari-ból fényes cukormázat, és vonjuk be vele a muffinok felső részét. Végül szórjuk meg csokoládéforgáccsal.