Karamell szelet

614.

HOZZÁVALÓK:
40 dkg cukor,

2,5 dl tej,

30 dkg liszt,

7 dkg zsír,

késhegynyi szódabikarbóna,

2 evőkanál porcukor,

10 dkg darált dió,

10 dkg vaj,

2 tojássárgája.

ELKÉSZÍTÉS:

A tészta elkészítéséhez 30 dkg lisztet, a zsírt, a szódabikarbónát, és a porcukrot alaposan dolgozzuk össze. Süssünk belőle 3 lapot. Közben 30 dkg cukrot pirítsunk barnára, és főzzük simára a tejjel. A cukoröntethez keverjük hozzá a diót és a vajat. Az így kapott krémmel kenjük meg a tésztát. A tetejére 2 tojássárgáját keverjünk ki 10 dkg cukorral.