Prófétakenyér

611.

HOZZÁVALÓK:
18 dkg margarin,

11 dkg porcukor,

28 dkg liszt,

2 tojássárgája,

1/2 citrom reszelt héja,

1 evőkanál tejföl,

csipetnyi só,

citromszörp,

durvára vágott dió.

ELKÉSZÍTÉS:

A margarint a porcukorral, a liszttel, a tojássárgákkal, a lereszelt citromhéjjal, a tejföllel, és a sóval összegyúrjuk. Közben annyi szörpöt adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk. A citromszörp helyett használhatunk narancs-, vagy Jaffa-szörpöt is. Pihentessük legalább 1 órán keresztül, majd kinyújtva béleljünk ki vele egy kis tepsit. A tetejét kenjük meg tojásfehérjével, és hintsük meg a durvára vágott dióval. Süssük szép pirosra.