Piskótás csokoládéhab

622.

HOZZÁVALÓK:
1/2 csomag vaníliaízű pudingpor,

1/4 l tej,

10 dkg cukor,

2 dl tejszínhab,

1/2 kocka margarin,

2 púpozott evőkanál kakaó,

16 db babapiskóta.

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük ki a pudingport a kakaóval és 1 dl tejjel simára. A maradék tejet forraljuk fel a cukorral, majd öntsük hozzá a kakaós-pudingos tejhez. Habverővel állandóan kevergetve főzzük sűrűre, majd hűtsük ki. Adjuk hozzá az előre kikevert margarint, és óvatosan a habbá vert tejszínt. Terítsük egy mély üvegtál aljára a krém 1/3 részét, és fektessük rá szépen sorban a piskóták felét. Erre tegyünk ismét egy adag krémet , majd egy sor babapiskótát. Végül simítsuk rá a maradék krémet, és tegyük hűtőszekrénybe legalább 1/2 napra. Tálaláskor hintsük meg a tetejét csokoládés tortadarával, vagy tejszínhabot is tehetünk rá. Néhány csepp rummal fokozhatjuk a gasztronómiai élményt.