Fagyi szelet

705.

HOZZÁVALÓK:
6 evőkanál cukor,

2 evőkanál kakaó,

4 evőkanál liszt,

6 tojás,

a töltelékhez:

1/2 l tej,

3 evőkanál liszt,

6 tojássárgája,

3 csomag vaníliáscukor,

25 dkg margarin,

15 dkg porcukor,

a tetejére:

6 tojásfehérje,

25 dkg porcukor,

reszelt csokoládé.

ELKÉSZÍTÉS:
A cukorból, a kakaóból, a lisztből, és a tojásokból süssünk piskótatésztát. A töltelék elkészítéséhez főzzük sűrűre a tejet, a liszttel, a tojássárgákkal, és a vaníliáscukorral. Kavarjuk ki a porcukrot a margarinnal. Keverjük össze a tejes krémet, és a kikavart margarint. Az így elkészített töltelékkel kenjük meg a piskótát. Verjük fel a tojásfehérjéket a porcukorral kemény habnak. Ezt a habot tegyük a megkent piskóta tetejére. Szórjuk meg csokoládé reszelékkel.