Ads 468x60px

Pages

Tolófánk

715.
HOZZÁVALÓK:
1/2 l tej,
1/2 l liszt,
darabka vaj,
10 tojássárgája,
só,
porcukor,
5 tojásfehérje,
zsír,
vaníliás cukor.

ELKÉSZÍTÉS:
Tégy egy lábasba 1/2 l tejet, keverj el benne ugyanannyi finom lisztet és egy darabka vajat s hagyd sűrű péppé főni. Ekkor tedd félre, hogy kihűljön; gyúrj bele azután 10 tojássárgáját kevés sóval és egy kevés tört cukorral; 5 tojás habbá vert fehérjét pedig keverd könnyedén közé. Tégy egy lábasba zsírt, ha forró, tégy a tolóba 2 kanállal a tésztából, told a forró zsírba; ha kisült, szedd ki tiszta itatóspapírra s vaníliás cukorral meghintve, melegen add fel.

0 hozzászólás:

Megjegyzés küldése