Kutyafüle

720.

Kottyán Márkné, Magdolna receptje

HOZZÁVALÓK:
3 tojás,

15 dkg cukor,

15 dkg liszt,

1 mokkáskanál sütőpor,

a krémhez:

1 csomag csokoládépuding,

3 dl tej,

20 dkg margarin,

20 dkg porcukor,

1 evőkanál kakaó,

3 cl Portorico rum,

1 csomag vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:
Vegyük ketté a tojásokat. A fehérjét verjük habosra a cukorral, és keverjük hozzá a sárgáját. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és adjuk hozzá a masszához. Evőkanállal tegyük egy kizsírozott, kilisztezett tepsibe úgy, hogy ne fussanak egybe. Előmelegített sütőben, közepes tűzön süssük meg. Amikor félig megsült, vegyük ki és formázzuk tölcsér alakúra, majd süssük rózsaszínűre.

A krém elkészítéséhez a pudingot keverjük el a kakaóval, és a cukorral. Engedjük fel fokozatosan a tejjel, és állandó kevergetés mellett főzzük sűrűre. A kihűlt pudingba daraboljuk bele a margarint. A rummal és a vaníliáscukorral ízesítsük, és egy habverővel keverjük habosra.

A tölcséreket töltsük meg a krémmel, és díszítsük tejszínhabbal. Tálalás előtt tegyük hűtőszekrénybe.