Csodafelfújt

577.

HOZZÁVALÓK:
15 dkg cukor,

1 citrom,

10 dkg búzadara,

gyümölcsíz,

1 evőkanál rum,

befőtt.

ELKÉSZÍTÉS:

15 dkg cukrot, és 1 citrom levét 5 dl vízben elkeverjük. Belefőzünk 10 dkg búzadarát. Habverővel 3-4 percig verjük. A tűzről levéve savanykás gyümölcsízt, és 1 evőkanál rumot keverünk bele, majd tovább verjük, míg egészen kocsonyássá válik. Üvegtálra téve, gyümölcsbefőttel díszítve tálaljuk.