585.
HOZZÁVALÓK:
20 dkg rizs,
20 dkg cukor,
20 dkg hámozott mandula,
4 tojás,
1 l tej,
5 dkg cukrozott narancshéj,
1/2 citrom reszelt héja,
zsemlemorzsa,
vaj,
só.

ELKÉSZÍTÉS:
A tejet egy csipetnyi sóval felforraljuk, majd hozzáadjuk a rizst, és folyamatos kevergetés közben puhára főzzük. Amikor a tejet magába szívta, levesszük a tűzről, belekeverjük a cukrot, hozzáadjuk a darált mandulát, a citrom- és a narancshéjat, és félretesszük hűlni. Amikor már csak langyos, hozzáadjuk a tojásokat, és alaposan összekeverjük. Kivajazott, zsemlemorzsával megszórt tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, közepes tűznél 30 perc alatt megsütjük. Mikor a tetején szép aranybarna réteg keletkezik kivesszük, és egy rövid ideig hagyjuk hűlni. Csak ezután borítjuk ki.
Add a Startlaphoz
Címkék: , , | edit post
0 Responses

Megjegyzés küldése