Csokoládéfelfújt

576.

HOZZÁVALÓK:
4 evőkanál liszt,

5 dl tej,

6 tojás,

20 dkg cukor,

15 dkg csokoládé,

15 dkg vaj.

ELKÉSZÍTÉS:

4 púpozott evőkanál lisztet, 5 dl tejjel csomómentesen elkeverünk, és sűrű pépet főzünk belőle. 6 tojássárgáját habosra kavarunk 20 dkg cukorral, 15 dkg reszelt csokoládéval, és 15 dkg vajjal. A 2 masszát összekeverjük, és ezután hozzáadjuk a 6 tojás kemény habbá vert fehérjét. Kikent formába öntjük, és közepes tűznél megsütjük. Cukorral meghintve, vagy sodóval tálaljuk.