Paulette

728.

Nagy Árpádné, Juliska receptje

HOZZÁVALÓK:
15 dkg zsír,

25 dkg liszt,

22 dkg cukor,

2 tojássárgája,

1/2 csomag sütőpor,

tej,

12 dkg őrölt, pörkölt mogyoró,

1/2 citrom reszelt héja,

2 tojás,

1 evőkanál zsemlemorzsa,

vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:
Dolgozzunk el alaposan 15 dkg zsírt 25 dkg liszttel. Adjunk hozzá még 10 dkg cukrot, 2 tojássárgáját, 1/2 csomag sütőport, és annyi tejet, amennyit felvesz ahhoz, hogy a tészta jól nyújtható legyen. A metélt vastagságúra nyújtott tésztát szúrjuk ki egy pogácsaszaggatóval, és rakjunk rá dió nagyságú csomókat 12 dkg őrölt, pörkölt mogyoróból, 12 dkg cukorból, 1/2 citrom lereszelt héjából, 2 tojásból és 1 evőkanál zsemlemorzsából készített keverékből. Előmelegített sütőben, normál tűznél süssük. Szórjuk be vaníliáscukorral.