Birsalmasajt

424.

HOZZÁVALÓK:
birsalma,

cukor.

ELKÉSZÍTÉS:

A birsalmákat magházastól megfőzzük. Annyi merőkanál vizet teszünk hozzá, amennyi almánk van. Ha megpuhult, akkor áttörjük. Sűrűre főzzük annyi cukorral, amennyit a massza nyom. Nedves formába öntjük. 3 nap múlva kiborítjuk, és mindkét oldalát megszárítjuk.