Kekszrolád

407.

HOZZÁVALÓK:
1,5 dl tej,
1/2 kg porcukor,
5 dkg kakaó,
2 evőkanál liszt,
25 dkg margarin,
1/2 dl rum,
1 csomag mazsola,
40 dkg keksz.

ELKÉSZÍTÉS:
A tejet, a porcukorral és a kakaóval 20 percen át gőz fölött főzünk. Ezután 2 csapott evőkanál lisztet keverünk hozzá és még 5 percig főzzük. A tűzhelyről levéve hozzáadjuk a margarint, és alaposan kikeverjük. Adunk hozzá fél dl rumot, 1 csomag mazsolát, végül 40 dkg kekszet összedarabolva. Vizes zsírpapírra kiborítjuk, rudat formálunk belőle, majd becsavarjuk a papírba. Hideg helyen állni hagyjuk, ha megkeményedett kivesszük a papírból és szeleteljük.