Hókocka

429.

HOZZÁVALÓK:
25 dkg liszt,
5 dkg vaj,
1 dkg szalalkáli,
3 evőkanál cukor,
1 tojás,

a krémhez:

3 dl tej,

3 kanál liszt,

10 dkg porcukor,

3 csomag vaníliáscukor,

15 dkg vaj.

ELKÉSZÍTÉS:

25 dkg lisztből, 5 dkg vajból, 1 dkg szalalkáliból (kevés tejben feloldva) 3 evőkanál cukorból, 1 egész tojásból könnyen gyúrható tésztát készítünk. Ezt 3 egyenlő részre osztjuk, kinyújtjuk és sütőlemezen kisütjük a 3 lapot.

A krém elkészítéséhez: 3 dl tejet felforralunk, 3 kanál lisztet 10 dkg porcukrot, és 3 csomag vaníliás cukrot oldunk fel benne. Miután kihűlt 15 dkg vajat kikavarunk és a masszához keverjük. Ezzel töltjük meg a lapokat. Porcukorral meghintjük, és egyforma kockákra vágjuk.