Tyúkláb

449.

HOZZÁVALÓK:
6 tojásfehérje,

3 evőkanál cukor,

késhegyni só,

2 cl rum,

liszt,

vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:

6 tojásfehérjét 3 evőkanál cukorral habbá verünk, késhegyni sót, egy kis pohár rumot, és annyi lisztet teszünk hozzá, hogy rétestészta lágyságú legyen. Hüvelykujjnyi vastagságúra nyújtjuk ki, majd hosszúkás szalagokat szelünk belőle, és ezek egyik végét két helyen bevágjuk. Forró olajban kisütjük, majd vaníliáscukorral meghintjük. Sütés közben a bevágott rész szétnyílik, olyan formán mint egy tyúkláb.