Isli fánk

426.

HOZZÁVALÓK:
20 dkg liszt,

10 dkg darált dió,

15 dkg vaj,

5 dkg cukor,

reszelt citromhéj,

2 evőkanál rum, vagy pár csepp citromlé,

lekvár.

ELKÉSZÍTÉS:

20 dkg lisztből, 10 dkg darált dióval, 15 dkg vajjal, 5 dkg cukorral, reszelt citromhéjjal, 2 evőkanál rummal vagy pár csepp citromlével - ha szükséges kevés tejjel - tésztát gyúrunk. Hideg helyen fél órát pihentetjük. 1/2 cm vastagságúra kinyújtjuk, kisebb kerek formával kiszaggatjuk, gyenge tűznél világosra sütjük. Kettőt lekvárral összeragasztunk, és csokoládé fondant-ba mártjuk.