Hókifli

384.

HOZZÁVALÓK:
25 dkg zsír,
5 dkg élesztő,
50 dkg liszt,
1,5 dl tej,
csipetnyi só,
porcukor,
lekvár, mák, vagy dió,
vaníliáscukor.

ELKÉSZÍTÉS:
25 dkg zsírt 10-15 percig habosra keverünk, 5 dkg élesztőt felfuttatunk cukros tejben, 50 dkg lisztet 1,5 dl tejjel, pici sóval, pici porcukorral jól összedolgozzuk és 1 éjszakára pihenni hagyjuk. Majd másnap kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Lekvárt, diót vagy mákot teszünk tölteléknek. Világosra sütjük. Még melegen vaníliás porcukorban meghempergetjük.